Haunted Hollowest un RPG tactique au tour par tour. Le joueur incarne le maître d'une armée de créatures surnaturelles (momies, zombies, sorcières, loups-garous, vampires...). Le but du jeu est de lancer ses sujets depuis un manoir hanté (votre quartier général) et d'envahir la paisible ville qui vous entoure. Pour en prendre le contrôle, vos créatures doivent y faire régner la terreur et la désolation.
Les créatures à votre service devront lutter pour gagner en puissance, ceci pour pouvoir intimider vos rivaux et gagner en notoriété. Au fil du jeu, vous aurez la possibilité de changer l'apparence de votre manoir, pour en faire par exemple un repaire de savant fou.
Le jeu est jouable en solo et en multijoueur.